Sant Julià d´Altura: Estudi de les restes faunístiques

MOLINA, JA. – ÁLVAREZ, I. – PIÑEIRO, M. (2003): La fauna del sitjar baixmedieval de Sant Julià d’Altura (Sabadell, Vallès Occidental)”. Actes II Congrés d’Arqueologia Medieval i Moderna a Catalunya, Sant Cugat del Vallès 18-21 d’abril de 2002., Acram, Sant Cugat del Vallès,  p. 551 – 553. 

L’excavació de 1998-1999 va posar al descobert un conjunt de sitges baix medievals (s. XIII – XV). En el rebliment d’aquestes sitges es va poder documentar un conjunt de restes faunístiques que ens permet obtenir dades sobre diferents aspectes del consum carni i de la cria de bestiar en una parròquia rural durant la baixa edat mitjana.